Petzi’s Grill „De Smuus“ – Platt für „Das Festessen“
Und hier kommt das Festessen von Petz’s Creative Catering. Besondere Ereignisse erwarten auch besondere Köstlichkeiten. Bei einer entspannten Floßfahrt werden direkt an Bord für Sie die Leckereien aus Petzis kreativer Küche gegrillt. Genießen Sie bei einer launigen Fahrt die grüne Seite von Braunschweigs Oker.
Antipasti
- Gegrillte Zucchini mit getrockneter Tomate, Feta und schwarzen Kalamata-Oliven
- gegrillte Austernpilze und Champignons mit Rosmarin, frischer Petersilie und Walnußöl
- Büffelmozzarella mit Tomaten und Balsamico-Linsen auf Wildkräutersalat
Salate
- Bulgur mit gegrilltem Gemüse, getrockneten Tomaten, spanischer Bratpeperoni, Thymian, Chilli und Feta oder Tabouleh
- Nudelsalat mit grünem Spargel, frischen Shii-Take-Pilzen, Kräuterbutter und Parmesan
- Pflücksalat mit getrockneten Cranberries, Kürbiskernen und Parmesanblättchen
vom Grill
- Garnelen, Rinderfilet, Hähnchenbrust mit Mandel-Rosmarinpesto im Schinkenmantel
- Feta mit Gemüse in Alufolie
- Bratwurst/Merguez, Kartoffeln
Dips
- Aioli, Gartenkräuterdip, Chipotle-Aioli mit Honig und Orange
- hausgemachte Kräuterbutter, pikanter Tomatendip mit schwarzen Oliven und frischem Basilikum
Dessert optional
Tiramisu mit Guiness oder Basilikum-Panna-Cotta mit frischen Waldbeeren und Himbeerpüree oder Cheesecake im Glas mit Erdbeerpüree oder griechischer Joghurt mit karamellisierten Mandeln und Mangopüree
Leistungen
- Floßfahrt auf Braunschweigs Oker
- Stadtführung (vom Wasser aus)
- Petzi’s Grill „De Smuus“
Preis pro Person (ab 20 Personen buchbar):
€ 68,50 (2,5-stündige Tour)
€ 72,50 (3-stündige Tour)
€ 3,00 pro optionales Dessert
An Wochenenden inkl. Freitag berechnen wir bei diesen Fahrten einen Exlusivzuschlag von € 60 pro Fahrt bei einer Teilnehmerzahl bis 15. Von 16-20 Personen € 30 pro Fahrt.
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