Petzi’s Grill „De Smuus“ – Platt für „Das Festessen“
Und hier kommt das Festessen von Petz’s Creative Catering. Besondere Ereignisse erwarten auch besondere Köstlichkeiten. Bei einer entspannten Floßfahrt werden direkt an Bord für Sie die Leckereien aus Petzis kreativer Küche gegrillt. Genießen Sie bei einer launigen Fahrt die grüne Seite von Braunschweigs Oker.

Antipasti

  • Gegrillte Zucchini mit getrockneter Tomate, Feta und schwarzen Kalamata-Oliven
  • gegrillte Austernpilze und Champignons mit Rosmarin, frischer Petersilie und Walnußöl
  • Büffelmozzarella mit Tomaten und Balsamico-Linsen auf Wildkräutersalat

Salate

  • Bulgur mit gegrilltem Gemüse, getrockneten Tomaten, spanischer Bratpeperoni, Thymian, Chilli und Feta oder Tabouleh
  • Nudelsalat mit grünem Spargel, frischen Shii-Take-Pilzen, Kräuterbutter und Parmesan
  • Pflücksalat mit getrockneten Cranberries, Kürbiskernen und Parmesanblättchen

vom Grill

  • Garnelen, Rinderfilet, Hähnchenbrust mit Mandel-Rosmarinpesto im Schinkenmantel
  • Feta mit Gemüse in Alufolie
  • Bratwurst/Merguez, Kartoffeln

Dips

  • Aioli, Gartenkräuterdip, Chipotle-Aioli mit Honig und Orange
  • hausgemachte Kräuterbutter, pikanter Tomatendip mit schwarzen Oliven und frischem Basilikum 

Dessert optional

Tiramisu mit Guiness oder Basilikum-Panna-Cotta mit frischen Waldbeeren und Himbeerpüree oder Cheesecake im Glas mit Erdbeerpüree oder griechischer Joghurt mit karamellisierten Mandeln und Mangopüree 

Leistungen

  • Floßfahrt auf Braunschweigs Oker
  • Stadtführung (vom Wasser aus)
  • Petzi’s Grill „De Smuus“ 
Preis pro Person (ab 12 Personen):
€ 61,00 (2,5-stündige Tour)
€ 3,00 pro optionales Dessert

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